Petit livre de - Poissons et fruits de mer (LE PETIT LIVRE) por Frédéric Berqué

August 24, 2019

Petit livre de - Poissons et fruits de mer (LE PETIT LIVRE) por Frédéric Berqué

Titulo del libro: Petit livre de - Poissons et fruits de mer (LE PETIT LIVRE)

Autor: Frédéric Berqué

Número de páginas: 162 páginas

Fecha de lanzamiento: December 20, 2012

Editor: First

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Frédéric Berqué con Petit livre de - Poissons et fruits de mer (LE PETIT LIVRE)

Les océans, lacs et rivières du monde entier abondent en poissons et fruits de mer aux saveurs souvent délicates. Tous ces produits, reconnus pour leurs bienfaits diététiques, gagnent de plus en plus la faveur des cuisiniers.





Le Petit livre des Poissons et fruits de mer réunit toutes les informations nécessaires pour préparer et cuisiner les très nombreuses espèces comestibles que recèlent les fonds marins. Le livre propose des recettes légères ou festives, faciles à réaliser, pour se régaler de grands classiques tels que les coques à la marinière, des calamars frits ou des coquilles St-Jacques ou de recettes plus sophistiquées comme les crostinis de crabe et chèvre frais au basilic ou les gambas sautées au chorizo.